{ Recette } Le velouté de potimarron qui plait toujours aux enfants

Ce matin sur le blog on va cuisiner 🙂

Si tu me suis sur la page facebook et/ou sur instagram, tu as pu voir que Becel m’avait lancé un défi

Il m’envoyait un panier avec des ingrédients et je devais en faire 2 recettes.

Num5 a choisi, lui, il veut le chocolat 🙂

Mais non non non, pas pour la première recette en tous les cas.

Pour celle-ci on va utiliser, entre autre, le potimarron

Voici donc la recette 1

Et pour commencer, j’ai fait la recette fétiche de la NumsFamily … Celle que les enfants me réclament chaque automne, dès qu’ils voient apparaître les citrouilles, potirons et potimarrons dans les rayons 😉

Celle aussi que beaucoup d’instit maternelles et primaires font dans les classes à cette saison.

Voici donc ma recette d’un velouté de potimarron délicieux 🙂

Ingrédients nécessaires

(pour une grosse casserole : ouais on est une famille nombreuse tu n’as pas oublié ? Et puis j’aime en avoir un peu en plus pour pouvoir en congeler pour un jour où je n’aurai pas envie de préparer quelque chose)

• 1 bon potimarron (J’ai fait celui de la photo en entier)
• 4 bonnes pommes de terre (Les miennes étant petites petites j’en ai mis plus)
• 1 courgette
• 2 carottes
• 2 gros oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe de matière grasse : J’ai donc utilisé le Becel Original (d’origine naturelle et riche en oméga3)
• Sel et poivre
• 1,5 litre d’eau
• 0,5 litre de lait

Préparation :

Couper le potimarron, les carottes, la courgette et les pommes de terre en gros dés

Mettre la matière grasse à chauffer et faire dorer les oignons

Ajouter le potimarron et le faire rissoler

Une fois bien rissolé, ajouter l’eau et le lait puis ajouter le reste des légumes et pommes de terre + les épices

Laisser mijoter 35 minutes à feu moyen

Ensuite tu peux retirer un peu de jus de cuisson dans un plat à part et commencer à mixer. Tu peux ainsi rajouter le jus petit à petit pour obtenir la texture que tu souhaites. Ici on garde tout le jus et le velouté est juste comme on l’aime .. un peu épais.

La suite se passe à table où tout le monde se régale

Les Nums adorent ça et Num5 en a mangé pour la première fois et a beaucoup aimé aussi.

Bon je te laisse avec quelques photos, histoire de t’aider à attendre la prochaine recette 😉

Et toi, ta recette fétiche d’automne-halloween c’est quoi ?