Ce matin sur le blog on va cuisiner 🙂

Si tu me suis sur la page facebook et/ou sur instagram, tu as pu voir que Becel m’avait lancé un défi

Il m’envoyait un panier avec des ingrédients et je devais en faire 2 recettes.

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Num5 a choisi, lui, il veut le chocolat 🙂

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Mais non non non, pas pour la première recette en tous les cas.

Pour celle-ci on va utiliser, entre autre, le potimarron

potimarron recettes

Voici donc la recette 1

Et pour commencer, j’ai fait la recette fétiche de la NumsFamily … Celle que les enfants me réclament chaque automne, dès qu’ils voient apparaître les citrouilles, potirons et potimarrons dans les rayons 😉

Celle aussi que beaucoup d’instit maternelles et primaires font dans les classes à cette saison.

 

Voici donc ma recette d’un velouté de potimarron délicieux 🙂

Ingrédients nécessaires

(pour une grosse casserole : ouais on est une famille nombreuse tu n’as pas oublié ? Et puis j’aime en avoir un peu en plus pour pouvoir en congeler pour un jour où je n’aurai pas envie de préparer quelque chose)

  • 1 bon potimarron (J’ai fait celui de la photo en entier)
  • 4 bonnes pommes de terre (Les miennes étant petites petites j’en ai mis plus)
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 2 gros oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de matière grasse : J’ai donc utilisé le Becel Original (d’origine naturelle et riche en oméga3)
  • Sel et poivre
  • 1,5 litre d’eau
  • 0,5 litre de lait

recette veloute potimarron

 

Préparation :

Couper le potimarron, les carottes, la courgette et les pommes de terre en gros dés

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Mettre la matière grasse à chauffer et faire dorer les oignons

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Ajouter le potimarron et le faire rissoler

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Une fois bien rissolé, ajouter l’eau et le lait puis ajouter le reste des légumes et pommes de terre + les épices

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Laisser mijoter 35 minutes à feu moyen

Ensuite tu peux retirer un peu de jus de cuisson dans un plat à part et commencer à mixer. Tu peux ainsi rajouter le jus petit à petit pour obtenir la texture que tu souhaites. Ici on garde tout le jus et le velouté est juste comme on l’aime .. un peu épais.

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La suite se passe à table où tout le monde se régale

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Les Nums adorent ça et Num5 en a mangé pour la première fois et a beaucoup aimé aussi.

Bon je te laisse avec quelques photos, histoire de t’aider à attendre la prochaine recette 😉

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Et toi, ta recette fétiche d’automne-halloween c’est quoi ?

signa la mere instit imparfaite

 

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